"Çocuğunuza Balık Yağı Değil, Zeytinyağı İçirin" Önerisi
Zeytinyağı çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimine katkı sağlıyor
Tarih: 9.1.2019 10:04:38/ 210okunma / 0yorum

Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Butik Zeytin ve Zeytinyağcılar Derneği Başkanı Eczacı Atilla Totoş, çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimine katkı sağladığı ileri sürülerek çocuklara içirilen balık yağının yerine zeytinyağı içirilmesi gerektiğini ileri sürdü.
Zeytindostu Derneği Yönetim Kurulu Üyesi ve Butik Zeytin ve Zeytinyağcılar Derneği Başkanı Eczacı Atilla Totoş, son yıllarda çocukların fiziksel ve zihinsel gelişimine katkı sağladığına inanıldığı için kullanılan balık yağının, oleik asit açısından zeytinyağından çok az değerlere sahip olduğunu bildirdi.
Tekli doymamış yağ asidi olarak yüksek tansiyon riskini azalttığı, kolesterolü dengeleyerek kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağladığı yapılan araştırmalarla tespit edilen oleik asidin, şeker hastalarının insülin ihtiyacını azaltmakta ve kanser türlerine karşı koruyucu etki yaptığını kaydeden Totoş, “Besin zincirindeki yağların yerini bilmek gerekiyor. Oleik asit, diğer yağlara oranla bozulmaya karşı dirençli olduğu için çok kıymetlidir. Bu yağ molekülü, zeytinde yüzde 85´e kadar çıkarken ayçiçek yağında yüzde 60´a kadar, soya ve mısırözü yağında ise yüzde 50´ye kadar çıkabiliyor. Eğer yağların önemi oleik aside göre olsaydı badem yağında yüzde 75´e, fındık yağında ise yüzde 77´ye kadar oleik asit oranı yükselebiliyor. En meşhur yağ kaynaklarımızdan birisi de balık yağıdır. Balık yağını da bu açıdan değerlendirdiğimizde bizim kara sularımızda yetişen bir balığın yüzde 12 oleik asit içerdiğini, Atlantik Okyanusu´ndaki ringa balığının yüzde 13, Pasifik Okyanusu´nda yetişen ringa balığının ise yüzde 23´e yakın oleik asit içerdiğini görüyoruz” dedi.
Totoş, insanoğlunun oleik asitten olabildiğince doğal yollarla faydalanması gerektiğini kaydederek, “Oleik asit önemli çok önemli bir yağ molekülüdür. Eğer oleik asit, yağ rafinasyon işlemi görmediyse bu bizim hücrelerimizin üç ayda bir yıkılıp yeniden yapılması sürecinde esnek ve güçlü hücre zarı yapılmasına son derece katkı veren bir yağ molekülü olarak karşımıza çıkıyor. Zeytinyağının önemini anlatırken sahaya baktığımızda eczanelerde en çok satılması gereken yağ zeytinyağı olması gerekirken balık yağı olduğunu görüyoruz. ´Balık yağının oleik asit oranı düşükken neden balık yağı tercih ediliyor´ diye baktığımızda içindeki farklı yağ moleküllerinin farkı ortaya çıkarken, balık yağının sıkımında yüksek ısı gördüğümüzü sonrasında ise rafinasyon işlemi sırasında değişik kimyasal ve distinasyon dediğimiz özel bir yöntemle tekrar ısıl işlem gördüğünü ve defalarca üzerinde oynanan bir yağ olduğunu gördük. Zeytinyağı böyle bir yağ değil. Zeytinyağının soğuk sıkımı sırasında görebileceği en yüksek sıcaklık 25 derece iken balık yağı sıkılırken 100 derecede işlem görmek zorundadır. Balık yağı daha sonra farklı ışıl işlemler ve kimyasallara maruz kalırken zeytinyağı bunlardan etkilenmemektedir” diye konuştu.
Totoş, şöyle devam etti:
“Besin zinciriyle gelen nano plastiklerin ve denizlerin kirlenmesinin dünyanın gidişatını olumsuz etkilediğini biliyoruz. Bu kadar kirli denizlerden saf ve kaliteli ürün elde etmek çok iyi bir rafinasyon gerektiriyor. Türkiye´deki zeytin bölgelerinin çoğu kimyasallardan uzaktır. Hızla organik üretim belgesi alabilecek, dağlarda ve ulaşılması güç yerlerde zeytinlerimiz var. Bizler sağlıklı bir toplum olmak ve çocuklarımızı sağlıklı bir şekilde geleceğe hazırlayabilmek için hekim tavsiyesi olmadan bir yağ kullanılıyorsa, bu iyi bir zeytinyağı olmalıdır. Butik Zeytin ve Zeytinyağı Üreticileri Derneği´nin üyelerinin ve Zeytindostu Derneği´nin yarışmasında ödül kazanmış yağlar güvenle içebileceğiniz yağlardır. Ülkemizin değerlerini yüceltip hak ettiği yere taşımamız gerekiyor. Bu yüzden zeytinyağını diğer yağlardan ayırın. Uzmanların da önerdiği gibi çocuklarınıza sabahları zeytinyağı içirin, hem daha sağlıklı hem de daha zeki bir gelecek için bu altın bir anahtardır.”








Kaynak:

Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Milyon Dolarlık Yata 8 Tankerle Yakıt İkmali
Milyon Dolarlık Yata 8 Tankerle Yakıt İkmali
255 litre yakıt ikmali yapılan lüks yat milyon dolarları Bodrum´a bıraktı
Konut Satış İstatistikleri, 2018
Konut Satış İstatistikleri, 2018
Türkiye İstatistik Kurumu 2018 yılı Konut Satış İstatistiklerini yayımladı.
Arıcılar Çareyi Kovanları Zincirlemekte Buldu
Arıcılar Çareyi Kovanları Zincirlemekte Buldu
Arı kovanlarına önce ayı sonra da domuz saldırısı olması üzerine arıcılar, kovanlarını zincirledi
Vali Civelek Türk Hava Kurumu Muğla Şubesi Tarafından Düzenlenen Ödül Törenine Katıldı
Vali Civelek Türk Hava Kurumu Muğla Şubesi Tarafından Düzenlenen Ödül Törenine Katıldı
Muğla Valisi Esengül Civelek, Türk Hava Kurumu (THK) Muğla Şubesi tarafından düzenlenen 2018 yılı çalışma dönemi ödül dağıtım törenine katıldı.
Muğla´da 120 Bin 400 Levhanın Montajı Yapıldı
Muğla´da 120 Bin 400 Levhanın Montajı Yapıldı
Muğla Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından il genelinde düşey/yatay işaretleme çalışmaları kapsamında 120 bin 400 levhanın montajı yapıldı.
Milas´ta İçme Suyu Alma Projesi Son Aşamaya Geldi
Milas´ta İçme Suyu Alma Projesi Son Aşamaya Geldi
Muğla´nın Milas ilçesinde oda, dernek ve sivil toplum kuruluşlarına yönelik ziyaret gerçekleştiren Milas Belediye Başkanı Muhammet Tokat, Milas Mahalle Muhtarları Derneği´ni ziyaret etti.
İklim Değişikliğini Durdurabilirsiniz
İklim Değişikliğini Durdurabilirsiniz
Büyükşehir Belediyesi öğrencileri bilinçlendirdi: “İklim Değişikliğini Durdurabilirsiniz”
Okul Yolunda Feci Ölüm
Okul Yolunda Feci Ölüm
Muğla-Aydın karayolunda meydana gelen trafik kazasında, 75. Yıl Fen Lisesi öğrencisi Şeymanur Gölge, yolun karşısına geçerken araç çarpması sonucu hayatını kaybetti
Muğla´da Üretiliyor, Ege Ve Akdeniz´i Süslüyor
Muğla´da Üretiliyor, Ege Ve Akdeniz´i Süslüyor
Muğla Büyükşehir Belediyesi´nin Köyceğiz Beyobası Tarımsal Kalkınma Kooperatifi ile birlikte ürettiği alım garantili çiçekler Ege ve Akdeniz Bölgesini süslüyor.
Tarım İlacı Verilen 2 Köpek Telef Oldu
Tarım İlacı Verilen 2 Köpek Telef Oldu
Muğla´nın Bodrum ilçesinde kimliği belirsiz kişi veya kişilerce tarım ilacı verilerek zehirlenen 3 köpekten 2´si öldü.
İlginç İkna: "Kaymakam Telefonda Bekliyor Ayıp Olmasın"
İlginç İkna: "Kaymakam Telefonda Bekliyor Ayıp Olmasın"
Muğla´nın Menteşe ilçesinde bir inşaata çıkarak intihar girişiminde bulunan kişi, ilçe emniyet müdürünün ´Kaymakam telefonda seni bekliyor, ayıp olmasın gel konuş" demesi ile ikna edildi.
Büyükşehir Muğla Basınını Çalışan Gazeteciler Günü´nde Bir Araya Getirdi
Büyükşehir Muğla Basınını Çalışan Gazeteciler Günü´nde Bir Araya Getirdi
Muğla Büyükşehir Belediyesi Muğla genelinde görev yapan basın emekçilerini 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü´nde merkez ilçe Menteşe´de bir araya getirdi.
Başkan Gürün Basın Emekçilerinin Gününü Kutladı
Başkan Gürün Basın Emekçilerinin Gününü Kutladı
Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Osman Gürün 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü için bir kutlama mesajı yayımladı ve tüm basın emekçilerinin gününü kutladı.
Hukuk Mezunlarını Korkutan Sınav Yolda
Hukuk Mezunlarını Korkutan Sınav Yolda
Türkiye Barolar Birliği Başkanı Metin Feyzioğlu, Adalet Bakanı ve YÖK Başkanı ile yakın çalışma içinde olduklarını belirtti
Muğla´da 4 Muvazzaf Ve 2 Bylock´cu Gözaltına Alındı
Muğla´da 4 Muvazzaf Ve 2 Bylock´cu Gözaltına Alındı
Muğla´da FETÖ/PDY soruşturması kapsamında Muğla Cumhuriyet Başsavcılığı´nın talimatı doğrultusunda 4 muvazzaf asker ve 2 Bylock kullanıcısı gözaltına alındı.
Büyükşehir Evsizlere Soğuk Havalarda Sıcak Yuva Oluyor
Büyükşehir Evsizlere Soğuk Havalarda Sıcak Yuva Oluyor
Muğla Büyükşehir Belediyesi, her yıl olduğu gibi bu kış sezonunda da sokakta kalan evsiz vatandaşlara sahip çıkıyor.
Çocuklar Üşümesin Diye
Çocuklar Üşümesin Diye
Muğla´nın Köyceğiz ilçesine 50 kilometre uzaklıktaki Otmanlar Mahallesinde öğrenim gören 78 ilkokul öğrencisinin üşümemesi için kolları sıvayan MSKÜ Meslek Yüksekokulu öğretim görevlileri ve öğrencileri, miniklerin kış aylarında üşümemesi için giyecek yardımında bulundu.
Fethiye´de Sera Üreticisinden Sobalı Don Nöbeti
Fethiye´de Sera Üreticisinden Sobalı Don Nöbeti
Muğla´nın Fethiye ilçesinde örtü altı üreticileri, 2 dereceye düşen hava sıcaklığının ürünlerine zarar vermemesi için seralarda soba yakıp, don nöbeti tuttu.
Büyükşehir Kar Mesaisinde
Büyükşehir Kar Mesaisinde
Muğla Büyükşehir Belediyesi ekipleri bu hafta kar mesaisi yaparak 7 ilçede ulaşımın aksamadan devam etmesini sağladı.
Milas Belediyesinden Büyük Satış
Milas Belediyesinden Büyük Satış
Mali yönden çıkmaza giren ve aylardır işçilerin maaşını ödeyemeyen CHP´li Milas Belediyesi, Büyükşehir Yasası´yla mülkiyeti belediyeye geçen taşınmazların satışına devam ediyor.
Denizde Mahsur Kalan Balıkçıları Sahil Güvenlik Kurtardı
Denizde Mahsur Kalan Balıkçıları Sahil Güvenlik Kurtardı
Muğla´nın Fethiye ilçesinde açıldıkları denizde olumsuz hava koşulları nedeniyle mahsur kalan 3 amatör balıkçı sahil güvenlik ekiplerince kurtarıldı.
Muğla´da 2,5 Yılda FETÖ´den 833 Tutuklama
Muğla´da 2,5 Yılda FETÖ´den 833 Tutuklama
15 Temmuz darbe girişimi sonrası FETÖ terör örgütü ile mücadele kapsamında Muğla´da 2 bin 491 şüpheli hakkında işlem yapılırken, bu şüphelilerden 833´ü tutuklandı.
Trafik Kazası 2 Kişi Ağır Yaralandı
Trafik Kazası 2 Kişi Ağır Yaralandı
Kafa kafaya çarpışan otomobillerin sürücüsü hastaneye kaldırıldı
Kaçak Elektronik Sigara Operasyonu
Kaçak Elektronik Sigara Operasyonu
Muğla´nın Fethiye ilçesinde polisin düzenlenen operasyonda, yüklü miktarda elektronik sigara kimyasalı ele geçirildi. Bir kişi göz altına alındı.
Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
Muğla için namaz vakitleri
İmsak Güneş Öğle İkindi Akşam Yatsi
06:31 08:11 13:19 15:50 18:08 19:36
Çok Okunanlar
Çok Yorumlananlar
Savaş, hiledir, hileden ibarettir.

Hz. Muhammed
Adamın biri varmış 2. dönem kurtarmış. :)

deneme
Etin pişerken dağılmaması için suyuna birkaç damla sirke koyun. Etin suyunun berrak olması için üstünde oluşan köpüğü bir kevgir ile temizleyin.

Et Yemekleri Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Biyografi
Tüm Biyografiler